自考酒店管理重点复习资料(代码:08424)

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1、酒店式公寓与公寓式酒店的区别有哪些?

(1)两类物业性质不同,前者可拥有个人产权,可以居住、出租或转售,由于此类房子往往集中在一个或几个单体建筑内,便于某家机构或公司采用酒店服务方式进

行统一管理,所以这种管理方式被冠名为“酒店式”;

(2)公寓式酒店本质上是酒店类物业,整个物业只能有机构或公司进行投资再交由一家专业酒店公司进行管理,由于其产权属于机构或公司,因此公寓式酒店不能将

客房分割出售给个人。

2、我国星级酒店的管理有哪些方式?

答:(1)降级;(2)升级;(3)酒店申诉;(4)费用规定

3、酒店的传统功能有哪些?

答:住宿功能、饮食功能、集会功能

4、酒店的现代功能有哪些?

答:文化娱乐功能、商业服务功能、购物服务功能、交通服务功能

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