05745人体营养自考历年真题及答案汇总

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1.下列属于必需氨基酸的是 【 】
A.苯丙氨酸 B.酪氨酸 C.谷氨酸 D.丝氨酸
2.维生素 B2缺乏可引起 【 】
A.夜盲症 B.口腔生殖系统综合征
C.坏血病 D.脚气病
3.大量摄人后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是 【 】
A.维生素 B1 B.核黄素 C.维生素 K D.维生素 C
4.下列物质胆固醇含量较高,老年人不宜多食的食物是 【 】
A.瘦肉 B.牛奶 C.蛋清 D.动物肝
5.力量性项目运动员在轻量级训练时,每天每千克体重的蛋白质需要量为 【 】
A.0.6 一 1.O 克 B.1.O—1.6 克
C.1.6—2.0 克 D.2.0—3.O 克
6.运动员合理的饮水量应为出汗量的 【 】
A.60% B.80% C.100% D.120%

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